Ma cosa c'è dietro ad un bicchiere del nostro Idromele?

C'è la passione per le api e per la Storia, per la gastronomia e un pizzico di curiosità per la riscoperta di sapori ormai dimenticati.
Apicoltori da sempre, abbiamo deciso di dare al miele anche quel valore aggiunto che si merita, trasformandolo in Idromele, senza però stravolgerne la natura; nei nostri Idromeli infatti, si ritrovano ancora tutti i profumi e la dolcezza del miele.
Storicamente produciamo idromeli di millefiori, castagno e acacia, lasciando spazio però per produzioni particolari quando le stagioni lo permettono (per esempio il millefiori di edera).